【栄養士監修】たんぱく質たっぷり！「鹿肉の茶碗蒸し風ムース」

たんぱく質たっぷり！「鹿肉の茶碗蒸し風ムース」

たんぱく質たっぷりの鹿肉のボイルに、カラフルな野菜を加えた茶碗蒸し風ムース。鹿肉のジューシーな肉汁がおいしいレシピです。
この季節は夏バテを回復するとともに、寒い冬が来る前にしっかり体力をつけておきたいですよね。鹿肉のたんぱく質、卵のアミノ酸、そしてブロッコリーやパプリカといった緑黄色野菜の抗酸化作用で、しっかり体力をつけましょう！

一緒に使う「鹿肉のボイル」は、鹿肉をひと口サイズにカットしてじっくりボイルしました。鹿肉にはミネラルが含まれています。

材料

「鹿肉のボイル（犬用栄養補完食）」　1缶 85g
卵　1個
パプリカ　20g
ブロッコリー　1房（約10〜20g）
水　20cc

＊レシピ1/4の分量は、約37kcalです。体重5kgの成犬（もしくはシニア犬）の場合、1日に必要なカロリーの約10%に相当します。
＊レシピの半分は、約73kcalです。体重10kgの成犬（もしくはシニア犬）の場合、1日に必要なカロリーの約12%に相当します。

作り方

Step.1
パプリカ、ブロッコリーを洗い、みじん切りにします。

Step.2
「鹿肉のボイル」の肉を取り分け、煮汁のみを小鍋に入れます。
鍋に水と野菜を加え、蓋をして火にかけます。
ふつふつとしてきたらとろ火にして4〜5分ほど煮こみます。
火を止めて、蓋は取らずにそのまま冷めるまで20分以上置いておきます。

Step.3
鍋の粗熱が取れたら、卵を溶き、取り分けておいた鹿肉の半分を加えて鍋に混ぜ入れます。
この時、鍋の温度が高すぎると卵が固まってしまいますので、注意してください。

Step.4
Step.3の卵液を、湯のみ茶碗やそばちょこなどの耐熱容器に、具材が均等になるように小分けにしてそそぎ入れます。
蓋のある鍋やフライパンに入れ、容器の7割くらいの高さまで水を入れたら蓋をし、火にかけます。
ふつふつしてきたら弱火にして5分ほど加熱し、火を止めて蓋をしたまま20~30分ほど蒸らします。

Step.5
固まったことを確認し、最後に取り分けておいた鹿肉を上にトッピングして完成です！
やけどしないように冷ましてから与えましょう。　

＊与える時は崩して与えてください。
＊体の大きさや運動量によって必要なカロリーと食事の量は異なります。愛犬の体型や運動量によって与える量を調整してください。
＊余った分は密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日ほど保存できます。

実食！

今回「鹿肉の茶碗蒸し風ムース」を食べてくれたのは、トイプードルのberryちゃん、honeyちゃん、peonyちゃん！
3匹揃って興味津々で、ぺろりと食べてくれました！

デビフペットが提案するレシピ

デビフペットの公式HPでは、自社製品を用いた手作りレシピを多数掲載しています。お手軽にできる、季節に合わせたご飯やデザート風なレシピをご紹介しています。ぜひチェックしてみてください！

レシピ監修：荒木 幸子先生

NY州立大学アニマルサイエンス学科を卒業後 米国にて犬猫のホリスティックな代替医療や栄養学について学び、2017年に帰国。現在は日本で犬猫の健康的な食事を広める活動をしている。

・米国ヴェテリナリーテクニシャン（LVT）NY州免許
・認定動物看護師（動物看護士統一認定機構）
・ペット栄養管理士（日本ペット栄養学会）
・生活習慣病予防指導士（日本ホリスティック医学協会）
・米国ホリスティック獣医学会(AHVMA) 会員
・比較統合医療学会 統合医療栄養学講師
・動物予防医療普及協会 理事

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