【栄養士監修】かぼちゃとさつまいもの寒天プリン風 鶏レバー＆チーズのソース添え

かぼちゃとさつまいもの寒天プリン風　鶏レバー＆チーズのソース添え

食物繊維とビタミン・ミネラルが含まれるかぼちゃとさつまいもを、寒天でゼリーにしました。レバーとチーズは、どちらもわんちゃんが大好きな食材。ほんのり甘い寒天プリンにとろりとかけたレバーソースが食欲をそそります。

※レバーはリンが多いので、腎臓疾患のあるわんちゃんは量を調整してください。

一緒に使う「鶏レバー＆チーズ」は、鉄分やビタミンAを含む鶏レバーを粗挽きにし、チーズを加えました。チーズにはカルシウムが含まれています。

材料

■寒天プリン
　かぼちゃ　70g
　さつまいも　50g
　粉寒天　2g
　水　220cc+100cc
　塩　ひとつまみ
　アオサ粉　少々

■レバー＆チーズソース
　「鶏レバー＆チーズ（犬用栄養補完食）」　1缶 150g
　ヨーグルト　大さじ1
　水　大さじ2

＊レシピ1/6の分量は、約45kcalです。体重5kgの成犬（もしくはシニア犬）の場合、1日に必要なカロリーの約12%に相当します。
＊レシピ1/4の分量は、約68kcalです。体重10kgの成犬（もしくはシニア犬）の場合、1日に必要なカロリーの約11%に相当します。

作り方

Step.1
水220ccと薄くスライスしたかぼちゃ、さつまいもを小鍋に入れ、塩ひとつまみを加えて蓋をして火にかけます。
ふつふつしてきたらとろ火で蓋をしたまま5分ほど加熱します。
火を止めて蓋は取らずにそのまま20分ほど余熱で調理します。

Step.2
粗熱がとれているのを確認し、ミキサー（またはハンドブレンダー）でピューレにします。
鍋にもどし、粉寒天2gを加えてよくかき混ぜながら沸騰直前まで再度弱火で加熱します。
ふつふつしはじめてから1分ほどかき混ぜて、火を止めます。

Step.3
プリン型（デミタスカップやちいさな湯呑み茶碗でも可）に小分けにして流し入れ、粗熱を取ったら冷蔵庫で固まるまで30分ほど待ちます。

Step.4
ソースを作ります。ボウルに「鶏レバー＆チーズ」を開け入れ、ヨーグルト（大さじ1）と水（大さじ2）を加え、スプーンなどで滑らかなソースになるまでかき混ぜます。

Step.5
容器からプリンを取り出し、レバーソース・アオサ粉をトッピングして完成です。

＊与える時は崩して与えてください。
＊体の大きさや運動量によって必要なカロリーと食事の量は異なります。愛犬の体型や運動量によって与える量を調整してください。
＊余った分は密閉容器に入れて冷蔵庫で4〜5日ほど保存できます。

実食！

今回、「かぼちゃとさつまいもの寒天プリン風　鶏レバー＆チーズのソース添え」を食べてくれたのは、トイプードルのberryちゃん、honeyちゃん、peonyちゃん。
3匹ともお行儀よく並んで食べている姿がとっても可愛いですね！

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レシピ監修：荒木 幸子先生

NY州立大学アニマルサイエンス学科を卒業後 米国にて犬猫のホリスティックな代替医療や栄養学について学び、2017年に帰国。現在は日本で犬猫の健康的な食事を広める活動をしている。

・米国ヴェテリナリーテクニシャン（LVT）NY州免許
・認定動物看護師（動物看護士統一認定機構）
・ペット栄養管理士（日本ペット栄養学会）
・生活習慣病予防指導士（日本ホリスティック医学協会）
・米国ホリスティック獣医学会(AHVMA) 会員
・比較統合医療学会 統合医療栄養学講師
・動物予防医療普及協会 理事

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